Probond

Les mycotoxines sont des métabolites secondaires produits par des champignons qui provoquent des mycotoxicoses aiguës et chroniques d'origine biologique. Les moisissures résultant de l'invasion des matières premières alimentaires par des champignons sont largement observées. Ces moisissures provoquent une détérioration de la structure des nutriments, ainsi qu'une détérioration des systèmes biologiques, de graves toxicités et même la mort des animaux consommant les aliments moisis. Selon les données de la FAO, 25% des produits agricoles produits dans le monde peuvent être contaminés par des mycotoxines et on constate que le degré de contamination des aliments mélangés est plus élevé (40%) dans les mycotoxicoses qui peuvent avoir des caractéristiques aiguës, chroniques et latentes. En ce qui concerne la mycotxicose aux caractéristiques aiguës, l'animal absorbe la toxine à fortes doses avec l'alimentation en peu de temps et en fonction du type de mycotoxine ingérée, des symptômes tels qu'hyperplasie, hémorragie, diarrhée, perte d'appétit, vomissements, œdème et le coma se produit dans le foie, les reins et la rate. Généralement, la maladie entraîne la mort. Les mycotoxines chroniques et latentes sont plus fréquentes, et les animaux nourris pendant une longue période avec de faibles doses d'aliments contenant des toxines sont confrontés à un certain nombre de problèmes économiquement importants tels qu'une mauvaise utilisation des aliments, une diminution du poids vif par voie intraveineuse, les effets des mycotoxines sur différentes espèces animales. sont présentés dans le tableau suivant.